Cuketová polévka s bramborou

cca 30 minut · 3 menší porce (orientačně)

Pracovní návrh receptu. V kuchyni zatím nebyl vyzkoušen.

Krémová polévka bez smetany. Hustotu dodají rozmixované brambory a cuketa.

Recepty se ukládají v tomto prohlížeči.

Suroviny

• 300 g cukety
• 200 g oloupaných brambor
• 600 ml vody, případně další podle potřeby
• 1 lžíce olivového oleje

Postup

1. Brambory nakrájej na malé kostky, cuketu omyj a nakrájej. U velké cukety odstraň tuhá semena.
2. Brambory dej do hrnce s vodou a mírně vař asi 10 minut.
3. Přidej cuketu a pokračuj ve vaření přibližně 10 minut, dokud bude všechna zelenina měkká.
4. Vmíchej olej a rozmixuj do hladka. Hustotu uprav trochou horké vody a porci nech před podáváním zchladnout.

Poznámky

• Pracovní návrh receptu. V kuchyni zatím nebyl vyzkoušen; časy a výsledná konzistence jsou orientační.
• Základ tvoří voda, zelenina a olej; není potřeba kupovaný bujón. Případné bylinky vybírej podle vlastní tolerance.